民以食為天，當(dāng)下食品的**問題已經(jīng)成為越來越多的民眾*關(guān)心的問題。政府也相繼開展了多次放心食品系列工程在行動(dòng)等活動(dòng)，“食品**如何檢測”是*受關(guān)注的話題。

經(jīng)食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心介紹，一種產(chǎn)品檢測過程需要秤樣、樣品前處理、上機(jī)檢測、數(shù)據(jù)分析等多個(gè)程序。就拿一塊普通的糕點(diǎn)來說，檢測起來也并不簡單。整個(gè)檢測過程需要20多種設(shè)備，其中大型的高科技檢測設(shè)備就有10余種。送檢**關(guān)就是稱樣。而這些樣品稱重所使用的分析天平有的精密度要達(dá)到萬分之一，就是我們俗稱的天津電子秤。因?yàn)榫芴炱绞蔷哂袦?zhǔn)確度高，穩(wěn)定性好等特點(diǎn)。是定量分析工作中不可缺少的重要儀器。

每個(gè)待檢樣品都至少要取兩份平行樣，從檢驗(yàn)的角度來講，必須要做平行才能確保檢測結(jié)果的準(zhǔn)確，如果平行的差異過大的話還要復(fù)檢。如果樣品是固體，還需由專門的機(jī)器剁成粉末狀進(jìn)行均質(zhì)。然后將樣品分別放入分析天平稱重量。如此復(fù)雜的操作只是產(chǎn)品檢驗(yàn)的開始，經(jīng)過工作人員后續(xù)的繁瑣工作，對比國家標(biāo)準(zhǔn)，才能夠真正確定其是否合格。